Oohhh falafel is mijn oldtime favorite. Wat heb ik toen ik studeerde toch enorm vaak bij Maoz salade in mijn broodje staan scheppen (en weer & weer bijgevuld).
Na wat geëxperimenteer lukt het sinds een paar jaar prima om Maoz te evenaren, zeker met zo'n toffe falafel-tool waardoor de balletjes echt super mooi worden. Maar die lekker wortelsalade.....jep,jep daar heb ik nu sinds kort ook een lekker recept van opgesnord. (check m hier).
En zo maakte ik op deze regenachtige dag een snelle falafel-lunch, mjammie.
Eet smakelijk!